.._ أصابع كباب الكفته _..

/

.._ أصابع كباب الكفته _..

يعتبر كباب الكفتة من الأصناف المميزة في المطبخ السوري

و هو يتميز بالنكهة القوية و الطابع الدسم فهو يتكون

من لحم و بصل و بقدونس و من السمن

/



..{. المقـــآدير .}.×.

~{ 500 غرام من اللحم المفروم
ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة
ملعقتين كبيرة من السمن
ملعقة صغيرة من الملح }~


..{. الطريــقه .}.×.

1.يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و السمن جيدا

2.يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ

3.يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشوية


/

بآلعـآفيه عليكــــمـ

/

مشكوره