كليجا القصيم

أسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات

كيف الحال ؟؟ إن شاء الله الكل بخير ؟؟

اليوم جايب لكم طريقة آكله تاكلون أصابعكم وراهـ


.:. الكــــلــيـــجا القـصــيمـية .:.




المقادير :

2 كاس دقيق بر

نصف كاسة سمن

ربع كاسة سكر

نصف كاسة ماء

مقادير الحشوة :


ملعقة طعام ليمون ناشف مطحون

ملعقةونصف طعام سكر خشـــــن ( ممكن اضافه سكر بني )

شوي هيل مطحون

شوي قرفه

صفار بيض لدهن الوجه



الطريقة :


انخلي الدقيق وضعي عليه السمن والسكر ويفرك باليد جيدا ، ثم ضعي عليه الماء بحيث

يكون دافئا ويعجن إلي أن تصبح لديك عجينة متماسكة فإذا كانت العجينة قاسية بعض

الشئ ضعي عليها 2أو3 ملاعق ماء وتعجن وتغطي لمدة ساعة ثم تعجن مرة آخري

وتكور إلي كرات بحجم البيضة غطيها واتركيها لمدة ربع ساعة

ضعي الليمون في صحن وضعي عليه السكر والهيل ويقلب جيدا

خذي كرة من العجينة وتفرد بحجم فتحة الكوب ثم ضعي عليها من الحشوة ملعقة شاي

وابدئي بتسكيرها من الاطراف وبعدين اقلبيها وشكليها بالشوكه بعدين ادهنيها بصفار

البيض ودخليها في فرن حاااااااااااااار لكن بعد ماتدخلينها قصري عليه شوي .... واذا

احمرت من تحت حمريها من فوق ..




^_^ أن شاء الله تنال إعجابكم ^_^


وبالهنااااااء والعاااااااافيه