جايبه لكم فطائر الدجاج اللذيذه
المقادير
صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق
الطريقه
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الخليط جاهز
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) Fe3bdd1d42](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/fe3bdd1d42.jpg)
أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 7fcabc0ed8](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/7fcabc0ed8.jpg)
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
ضعى الحشو
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) D0268f2b9a](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/d0268f2b9a.jpg)
ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 15a17defe2](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/15a17defe2.jpg)
اخبزيها في فرن متوسط الحراره
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 165594dd4d](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/165594dd4d.jpg)
وهذا الشكل النهائي
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 5c6233baba](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/5c6233baba.jpg)
ان شا ءالله تنال اعجابكم
ملكة الأحساس
المقادير
صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق
الطريقه
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الخليط جاهز
![]() | نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي |
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) Fe3bdd1d42](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/fe3bdd1d42.jpg)
أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص
![]() | نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي |
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 7fcabc0ed8](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/7fcabc0ed8.jpg)
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء
ضعى الحشو
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا
![]() | نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي |
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) D0268f2b9a](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/d0268f2b9a.jpg)
ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة
![]() | نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي |
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 15a17defe2](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/15a17defe2.jpg)
اخبزيها في فرن متوسط الحراره
![]() | نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي |
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 165594dd4d](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/165594dd4d.jpg)
وهذا الشكل النهائي
![]() | نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي |
![فطـائر الدجاج اللذيذه (بالصور ) 5c6233baba](https://2img.net/h/www.6b33.net/uploads/5c6233baba.jpg)
ان شا ءالله تنال اعجابكم
ملكة الأحساس